おはようございます。来年の仕事始めを何日にするか、いまだに悩んでいる時村です。役所は4日から開庁してるんですよねぇ(^^;)

昨日は、ホテル内にある飲食店の営業許可を取るための現地調査に立ち合ってきたのですが、この現地調査って担当者によって、サッと終わる方もいれば、ガッツリ確認していかれる方もいまして、おそらく地域にもよると思うのですが、ホント人によって違います。

ちなみに昨日の担当者は、かなりしっかりと確認される方でして、私も担当者もハラハラしながら、見ていたのですが、いくつか指摘事項を頂きながらも、無事合格ということで、笑顔で担当者を見送ることができました。

今回、勉強になったのは、「魚介類販売業」という営業許可なのですが、食品衛生法施行令では「店舗を設け、鮮魚介類を販売する営業のこと。」とされていて、これだといわゆる魚屋さんをイメージするのですが、例えば、アウトドア施設なんかでBBQをする際に、食材として貝や魚などの魚介類を提供する場合は、この営業許可が必要になるわけです。

保健所の方から指摘を受けて、「確かに魚介類を販売してるもんなぁ」と妙に納得してしまいました。こうした許可を免許って、意外なところで必要になることも多いので、いろんな可能性を想定して、関わりそうなところに事前に相談をするっていうのが、勉強や経験と同じくらい重要なんじゃないかなって思っています。

それでは、今日はこの辺で。